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秋风起，蟹脚痒：赴一场梭子蟹的味蕾盛宴
《秋风起，蟹脚痒——那一场关于梭子蟹的味蕾盛宴》在中国的饮食版图里，秋天总是属于螃蟹的。古人云：“秋风起，蟹脚痒”，大多数人想到的或许是那大闸蟹的膏腴黄满，但在沿海之滨，对于饕客而言，秋天最先唤醒味蕾的，往往是那身披铠甲、横行霸道的“海中侠客”——梭子蟹。
南北吃蟹大不同
南北吃蟹大不同：江南细品，北派豪爽，一只螃蟹吃出两种中国味秋风起，蟹脚痒。对中国人来说，吃蟹从来不止是“吃”这么简单。一只螃蟹，从南吃到北，吃出的是气候、水土、饮食传统，甚至是两种不同的生活节奏。南方人吃蟹，讲究慢、细、雅；北方人吃蟹，讲究足、爽、香。同样是蟹，气质却完全不同。