汉堡最贵40元/个，华莱士杀入“高端局”！还卖披萨、意面，要跟“麦肯”正面PK?
来源：职业餐饮网作者：江俞卖了20多年平价汉堡的华莱士，突然变“贵”了。近日，职餐发现，华莱士在福州开出了一家“华LAB汉堡实验室”。这一次，牛肉堡成了主角。夏威夷凤梨牛肉堡28元、墨西哥肉酱牛肉堡32元，售价最高的双层巨无霸汉堡40元。
达美乐连亏4年还要再亏3年，西方披萨到底在中国图个啥？
先说个反常识的事。达美乐是全球披萨老大，全球近两万家店。到了中国，市占率只有4.4%，门店数不到必胜客的四分之一。更离谱的是，2019到2022连亏四年，招股书里直接说：未来三年还要继续亏。这不是做生意的态度，这叫跟中国胃赌气。你可能会说，那是达美乐自己菜。可必胜客就很舒服吗？
《一块披萨饼，凭什么让中国人吵翻了天？》
谁能想到，2025年春天，一块披萨饼能掀起如此大的舆论风暴。先是某网红博主发视频吐槽：自己在某连锁披萨店点了一份“经典意式肉酱披萨”，端上来一看——饼底薄如纸片，肉酱稀稀拉拉，芝士少得可怜，活脱脱一张“烧饼抹番茄酱”。视频播放量一夜破千万，评论区瞬间分裂成两大阵营。
排队两小时的披萨，凉得也快
两个小时的队，你愿意为一块披萨排多久？在沈阳，有人足足等了五个小时，就为尝一口刚进城的达美乐。大同首店开业那天，场面同样火爆，队伍长得望不到头，有人折腾半小时才拿到手，披萨早已经凉透了。可热闹来得快，去得也快，短短一两个月之后，这些门店门口恢复了冷清，排队盛况仿佛从未发生过。
汉堡最贵40元/个!华莱士杀入“高端局”,还卖披萨、意面......
文 | 职业餐饮网 江俞卖了20多年平价汉堡的华莱士，突然变“贵”了。近日，职餐发现，华莱士在福州开出了一家“华LAB汉堡实验室”。这一次，牛肉堡成了主角。夏威夷凤梨牛肉堡28元、墨西哥肉酱牛肉堡32元，售价最高的双层巨无霸汉堡40元。
纽约的"热量经济学"：一份沙拉12美元，一块披萨1美元
原创 · 城市观察 · 阅读约 8 分钟老王来纽约快一年了，钱包一直紧巴巴的。作为在海外想省钱的华人，他研究省钱的速度，比研究专业课快多了。可就在上周，他在曼哈顿中城站了两分钟，被纽约的食物价格狠狠上了一课。
排队2小时！“披萨一哥”杀到中国小城，热闹背后热度仅撑一个月
你有没有发现，最近几年，只要有品牌落地新城市开出首店，门口排长队、黄牛加价代购、社交媒体刷屏打卡这套流程就得上演一遍，尤其是餐饮品牌，不管是茶饮、烘焙，还是火锅、咖啡，几乎每一个品类都经历过这样的“首店狂热”。
塔斯汀“重操旧业”卖披萨，9.9元一人食，有戏吗？
1、塔斯汀再开披萨店2012年品牌诞生之初，塔斯汀做的就是披萨生意，凭借手工现烤披萨在江西开了十余家店。2017年，塔斯汀推出“汉堡+披萨”双品类模式，2018年研制出手擀现烤堡胚，2019年确立“中国汉堡”定位后，披萨被暂停。
新人婚宴吃外卖，餐标每桌1000元，包括奶茶炸鸡麻辣烫……新
那年二十六岁。我在一家做餐饮供应链的公司上班，专门给婚宴、年会这种大桌席配货。说白了就是倒腾食材的，冻品、干货、调料，从批发市场拉回来再分装送到各个酒店后厨。