“煮熟就安全”是厨房里最贵的错觉，河豚毒素不怕爆炒，不怕油炸
先说一个数。2025年，中国疾控中心调查了828起蘑菇中毒事件，涉及2165人，13人死亡。致死率0.6%，是2019年以来最低的一年。数字在降，这是好事。但我想请你看另一个数字：一朵50克的白毒伞，足以毒死一个50公斤的成年人。
日语中的“各种鱼类”，你能分清吗？
日本是一个四面环海的国家，导致了日常饮食离不开“鱼”。日本周围的海里基本囊括了世界上常见的鱼类，为了区分哪种鱼可以食用，日本人从小就要记住很多鱼的名字。
饕餮中国︱何以“拼死吃河豚”
“人生不如意事十之八九，吃了河豚，才知道做人还是值得的”。当它遇到敌害时，即迅速吸入空气，使白色的腹部鼓起，灰黑色腹部朝天，像只小皮球，浮于水面，所以古人将其称为“魚规”。
不用拼死也能吃河豚
河豚有毒，为了让客人放心，店家就专门做了一块木板，用来刷印单子，说如果有人在店里吃河豚中毒而死，主人可以偿命。
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如果一定要挑一种江鲜，我选它
据说自古以来咱们中国人吃的河鲀都是生活在河里的，或许因为它们被捕捞出水时，发出类似猪叫声的声音，所以才得名河“豚”。
被禁26年“致命”美味端上桌，河豚究竟有多好吃？
被“禁”入市26年后，河豚终于要在国内上市啦~那就说明，以后吃河豚，就不用出国吃啦！但国内哪里才能吃到新鲜又安全的河豚肉呢？吃货小编为你解答。(更多新闻，请关注新京报微信公号：bjnews_xjb)“遍尝世间鱼万种，唯有河豚味最鲜。”河豚曾被称为“世界最美味的鱼。
古人吃河豚，那是“极限运动”
春秋战国时期，吴王成就霸业后，河鲀被推崇为极品美食，吴王更将河鲀与美女西施相比，河鲀肝被称之为“西施肝”。
好吃｜不用拼死也能吃河豚
河豚有毒，为了让客人放心，店家就专门做了一块木板，用来刷印单子，说如果有人在店里吃河豚中毒而死，主人可以偿命。
宅居进阶必读！这10本书告诉你，美食不只在口腹，更关乎灵魂
《舌尖上的中国》中有一段经典台词：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”